A Aldeia Orgânica foi criada há mais de 15 anos pelo Engenheiro Agrônomo Rafael Inama de Castro.
Tudo começou quando Rafael se mudou aos 7 anos para Aldeia da Serra no estado de SP, um lugar calmo e com muito verde.
No terreno ao lado de sua casa montou uma horta onde produzia alface, salsinha, cebolinha, hortelã, tomate cereja entre outros produtos.
Estudou Agronomia em Ribeirão Preto e lá fez cursos e estágios em agricultura orgânica, se apaixonando pelo propósito e valores desse tipo de cultivo.
Assim que se formou trabalhou em grandes empresas multinacionais, mas a vontade e desejo de trabalhar com produto orgânico só aumentou.